Nahaufnahme einer Kaffeemaschine unter der eine Tasse mit frisch zubereitetem Cappucchino steht

Darauf kommt es an

  • Mahlgrad: Die Espresso-Bohne wird feiner, die Bohne für den Kaffee Crema gröber gemahlen.

  • Temperatur: In der Regel zwischen 72-78 Grad (außer bei Espresso). Wird der Kaffee zu heiß gebrüht, verliert er Aroma und wird bitter. Auf die optimale Temperatur kommt es also an. Da diese jedoch von Spezialität zu Spezialität unterschiedlich ist, werden die Kaffeemaschinen regelmäßig auf die richtige Temperatureinstellung überprüft.

  • Auslaufzeit: Schnell ist nicht gut. Guter Kaffee braucht Zeit, auch im hektischen Zeitalter des 2go bietet der optimale Auslauf dem Kaffee genug Zeit, sein Aroma richtig zu entfalten.
Nahaufnahme eines Cappucchinos in einer weißen Tasse auf einem Holztisch

Die Highlights unseres deli2go Kaffees

  • deli2go Kaffee wird aus ganzen Bohnen zubereitet. Denn bereits 15 Minuten nach dem Mahlen verliert der Kaffee schon ein Großteil seines Aromas, daher mahlen wir unsere Kaffeebohnen für jede Kaffeespezialität frisch für Sie.

  • deli2go verwendet Frischmilch für den richtigen Kaffeegenuss. Für unsere Kaffeespezialitäten wird in der Regel UHT-Milch benutzt. Je höher der Eiweißgehalt der Milch umso besser ist die Schaumqualität. Der Fettgehalt ist dabei nicht entscheidend. Empfohlen wird Milch mit einem Fettanteil von 1,5%, da so der Geschmack der Bohne besser zur Geltung kommt. Je höhe der Fettgehalt, desto stärker wird nämlich der Geschmack des Kaffees überdeckt.
  • Shell lässt regelmässig durch den Comfort-Service von Selecta die Qualität der Kaffeemaschinen kontrollieren, damit für Sie immer …

einfach guter Kaffee in die Tasse kommt 

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Unsere Kaffeewelt

Das deli2go Kaffeesortiment erfüllt die Wünsche eines jeden Kaffeeliebhabers, und für alle Nichtkaffeetrinker haben wir richtig leckere Tee- & Choco-Spezialitäten.