Mit der Leidenschaft für guten Kaffee 

Die Kaffeepflanze ist super entspannt: Einpflanzen, gießen, fertig. Natürlich nicht! Es wäre ja auch zu leicht, wenn guter Kaffee so leicht anzubauen wäre. Die Kaffeepflanze ist eine Diva. Sie wächst nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen und braucht genügend Schutz vor Sonne und Wind. Ausreichend Niederschlag und ein nährstoffreicher Boden sind zudem Grundvoraussetzungen, damit sie eines Tages ihr kostbares Inneres frei gibt. All diese Gegebenheiten bieten nur die Länder rund um den Äquator, dem sogenannten „Kaffeegürtel“. Unsere deli2go Bohnen stammen, in Abhängigkeit von ihrer Erntezeit, aus sorgsam ausgewählten Anbaugebieten in Brasilien, Honduras, Peru sowie Vietnam und Uganda.

Frau steht vor einem Strauch mit Kaffeekirschen und hält einen Korb in der Hand

Die Kaffeekirsche macht den Anfang.

Sobald sich die Kaffeekirschen rot färben, sind die Früchte reif für die Ernte. Diese erstreckt sich oft über mehrere Monate, da nicht alle Früchte zeitgleich reifen.

Die Bauern pflücken noch von Hand – das sogenannte „Picking“. Dieses Handwerk wird besonders bei unserer deli2go Arabica-Bohne angewendet. Sie wächst auf einer Höhe von 900 bis 2.000 Metern, was die maschinelle Ernte schwierig bis unmöglich macht.

Neben der Arabica verwenden wir für unseren deli2go Kaffee auch die Robusta. Sie wird im Flachland bis 600 Metern Höhe angebaut. Dadurch enthält sie mehr Koffein und wird gerne Espressoröstungen beigemischt, um einen höheren Koffeingehalt und einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

Eine Hand hält eine Metallschaufen in der Kaffeebohnen liegen

Raus in die Welt bis zu deli2go.

Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen zügig weiterverarbeitet, getrocknet, nach Qualität sortiert, abgefüllt und in die ganze Welt geliefert. Unser deli2go Kaffee gelangt in eine Traditionsrösterei. Dort werden die Bohnen geröstet und der Kaffee erhält so seine individuelle note aus der Rösterei werden die deli2go Kaffeebohnen dann an Shell Stationen in ganz Österreich geliefert. Hier wird Ihre Kaffeespezialität aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen auf Knopfdruck von modernen Kaffeevollautomaten zubereitet.

Darum setzen wir auf ganze Bohnen:

Beim Mahlen geht schon nach 15 Minuten etwa die Hälfte der über 800 Aromen verloren. Wir möchten Ihnen aber das volle Geschmackserlebnis bieten. Deshalb werden die Bohnen erst auf Knopfdruck gemahlen. So entsteht einfach guter Kaffee.

Unser deli2go Kaffee ist UTZ-zertifiziert.

UTZ setzt sich für verantwortungsbewussten Kaffee-, Tee- und Kakaoanbau ein, der auf sozial- und umweltrelevanten Standards basiert. Wenn Sie mehr Informationen zu diesem Thema erhalten möchten, dann schauen Sie doch mal auf der offiziellen UTZ-Seite vorbei!

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